💫 🥰 Рулет бисквитный: быстрый рецепт. Легко сворачивается! 🥰 💫
Ингредиенты для бисквита:
💥 1/4 ст. молока
💥 2 ст. л. сливочного масла
💥 100 г муки
💥 40 г крахмала
💥 1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
💥 2/3 ст. сахара
💥 1/4 ч. л. соли
💥 3 яйца
Начинка:
💥 любая (джем, варенье. повидло, крем)
Рецепт бисквитного рулет пошагово:
Разогреваем духовку до 190 С. Противень застелить пергаментом.
Нагреваем молоко, добавляем сливочное масло почти до кипения.
Взбиваем миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое. Взбиваем около 10 мин.
Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью.
Смешиваем мучную смесь со взбитыми яйцами, аккуратно перемешиваем снизу вверх лопаткой.
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать.
Вливаем массу в основное тесто, перемешиваем.
Тесто выливаем на противень, разравниваем и выпекаем около ~ 15 мин. Не пересушите!
Смазываем растопленным клубничным джемом.
Сверху покрываем взбитыми сливками. Сворачиваем.
Приятного чаепития!
